Vini

Le nostre uve provengono dal comune di Miranda del Castañar, nella Sierra de Francia, provincia di Salamanca e Valtiendas, Segovia.

Secondo i nostri documenti, il vigneto situato nella Sierra de Francia è stato piantato nel 1920 su terreno granitico decomposto, su un appezzamento CLOS con una superficie coltivata di 0,25 ha.

Il vigneto situato a Valtiendas, Segovia, si trova nella brughiera e secondo la documentazione in nostro possesso è molto vecchio, e ha più di 100 anni.

La restante parte dell'uva destinata alla produzione viene acquistata da viticoltori di grande fiducia che lavorano il vigneto con metodo biologico.