2020 ZANCAS LARGAS

2020 Zancas Largas, blend di Garnacha e Tinta del País (50%-50%) con 15 mesi in bocoy. Un vino frutto della collaborazione tra Bergesio Collezione e il Sommelier Jorge Carrasco Sáez.

Siamo Zancas Largas, un vino di Páramo de Corcos, nella zona di La Redreja, dove convergono Segovia, Burgos e Valladolid, nella DOP Valtiendas (provincia di Segovia) ed è certificato con l'etichetta biologica. Vigneti situati a 950 metri di altitudine.

Alla degustazione è un vino che in fase visiva ci lascia un colore rosso ciliegia, con un bordo papavero. Ha una lacerazione debole e una buona densità. È molto corretto essere puliti e luminosi.

Al naso troviamo un vino di media intensità e un profilo molto continentale. Ha un frutto elegante, segnato dalla parte di Grenache nel blend, aggiungendo alcune note autunnali che evocano funghi e foglie. Sullo sfondo si avverte anche un accenno di selvaggina e legno di cedro.

Al palato parliamo di un prodotto dall'ingresso potente, fresco e piacevole. Mantiene un'ottima struttura tannica, ottenendo un prodotto molto docile e versatile dal punto di vista gastronomico. Il retrogusto è lungo ed estremamente piacevole e invita continuamente a «prenderne un altro sorso».

In abbinamento si sposa molto bene con il risotto ai funghi, le polpette di cervo in salsa o la moussaka.

La nota completa su: https://www.sobrelias.com/2020-zancas-largas/wine-tastings/

STRISCE LUNGHE: DUE SOMMILLATORI, TRE TOMBE E UN METAVINO

Un nuovo progetto vitivinicolo nasce nella zona della Denominazione di Origine Valtiendas dopo un paio di vendemmie fermentate nel sogno di due amici: Mauro e Jorge.

Il primo e principale ideatore, Mauro Bergesio Odetti, è un sommelier italo-argentino, con 20 anni in Spagna, legato a Castilla y León attraverso il sommelier Zamora e buon conoscitore del mercato del vino.

Il secondo, Jorge Carrasco, è un valenciano di Elche con dieci anni nella regione e sei dei quali al ristorante José María. Da alcuni mesi è sommelier ufficiale di questo emblematico ristorante segoviano, fucina di tanti professionisti.

La loro festa, dopo tutto il lavoro in campo e in cantina, come lo chiamano loro, è già iniziata. Il suo motto è quello delle tre V: «Vino, vivo e vibrante» e la sua prima nicchia, online, in cui trionfa il suo metavino.

La nota completa in: https://diariodecastillayleon.elmundo.es/articulo/la-posada/zancas-largas-sumilleres-uves-metavino/20230317101217066647.html

DEGUSTAZIONE ONLINE ARTE DIGITALE

presenta LONG STRIPES di BERGESIO COLLEZIONE

Martedì scorso, 28 febbraio, 20:00 (Madrid GMT 1) Abbiamo lanciato la prima Metacata con un vino di Bergesio Collezione. https://socios.breakingwine.online/zancas-largas

Questo vino è lo Zancas Largas (Garnacha - Tinta de País) della Valtiendas DOP. L'arte di questo vino è ospitata sulla piattaforma Rarible.com https://rarible.com/bergesio-collezione/items

Alla Metacata erano presenti i produttori di questo vino: Mauro Bergesio, finalista come miglior Sommelier 2010 in rappresentanza di Zamora e Jorge Carrasco, Sommelier del famoso Ristorante José María nel cuore di Segovia e anche rappresentante della regione nel Campionato Spagnolo di Sommelier.

Le prime 50 persone che si sono iscritte alla Metacata e hanno richiesto il pacco degustazione hanno ricevuto in regalo un Metavino.

Questa prima Metacata contava 50 esemplari unici. Non ci saranno più Metacata di questa annata.

La nota completa in https://www.vinetur.com/amp/2023020672079/llegan-las-metacatas-a-espana-y-latinoamerica.html

BERGESIO COLLEZIONE, conquista OENO

L'8 settembre si è tenuto presso il Club Argo di Madrid un evento di networking aziendale organizzato dalla società OENO. @eno_official, società dedicata agli investimenti in vini di lusso.

L'evento del vino spagnolo 2a edizione

#BarcellonaWineWeek

BERGESIO COLLEZIONE, è stata presente presso lo spazio ARTISAN WINE ATTRACTION durante il 2° Eedizione della #BBW - Barcelona Wine Week, tenutasi tra i giorni 4-6 APRILE 2022 nel CAMPUS MONTJUÏC a Barcellona.

DECANTER - David Williams consiglia di provare i suoi migliori Castilla y León

Bergesio Collezione, Rufián Gris, Valtiendas 2020 90 Puntos Decanter

N/A Regno Unito bergesiocollezione.com

Un rosato con una differenza, cremoso con bella consistenza e peso. Ha sostanza sostenuta e molte profondità saporite del rovere oltre alla delicata fragola, ma c'è anche freschezza. Giustamente adatto al cibo.Bere2021-2023Alc13.5

lee la nota completa en https://www.decanter.com/sponsored/discover-the-diversity-of-castilla-y-leon-465903/

I VINI DI CASTILLA Y LEON, protagonisti di un pomeriggio senza eguali

BERGESIO COLLEZIONE, era presente alla Mostra e Showroom dei vini di Castilla y León, tenutasi nella città di Polanco, in Messico.

Lo scorso 28 ottobre, l'Hotel Presidente InterContinental è stato testimone di uno degli eventi più attesi dell'anno: la Mostra e Showroom dei Vini di Castilla y León, un'esperienza unica che ha riunito (sotto una chiamata senza precedenti e con tutte le misure di sicurezza) . ) a sommelier, esperti, professionisti e appassionati di cultura del vino.

La sessione è iniziata con una Master Class tenuta dalla rinomata sommelier Pilar Meré che, oltre a dettagliare gli elementi che rendono unica questa regione vinicola e menzionare le denominazioni di origine che la compongono, ha guidato i partecipanti alla degustazione di otto vini provenienti da diverse latitudini. L'obiettivo di questa degustazione era mostrare agli ospiti le caratteristiche particolari con cui Verdejo e Tempranillo (sotto nomi diversi) esprimono i loro terroir. Presenti nello showroom aziende come Sara Rivera, Castelo de Medina, Veganzones, Bigardo, Bergesio Collezione, alcune storiche ed altre di più recente realizzazione con proposte innovative nel design di bottiglie ed etichette.

Leggi la nota completa su https://revistaelconocedor.com/los-vinos-castilla-leon-protagonist-una-tarde-ninguna-otra-?/

o anche dentro https://catadores.com.mx/2020/11/05/tendencias/castilla-y-leon-en-mexico/

FRANCOIS CHAVERIAT, confida nell'uva Rufete

L'enologo francese Francois Chaveriat ha visitato la Sierra de Salamanca per scoprire l'uva Rufete, i terreni e il clima della zona, per conoscere il potenziale enologico di questa varietà autoctona dal suo punto di vista di produttore di grandi vini della Borgogna presso Domaine Chantal Lescure. Su iniziativa dei prodotti locali Mauro Bergesio, Francois Chaveriat e l'esperto Eduardo Ganté del Market Ibérica hanno condiviso le loro conoscenze e punti di vista internazionali con i produttori della zona e lo staff del Consiglio di Regolazione Sierra de Salamanca DOP per due giorni intensi. Monsieur Chaveriat non ha esitato ad affermare che la varietà locale Rufete è un'uva dalla buccia sottile e sensibile e, come tale, deve essere prodotta con delicatezza affinché possa esprimere l'ambiente da cui proviene.

Leggi la nota completa su giornale Giornale Castilla y Leon - SalamancA

AMPHORA WINERIES AG: "È stato un grande sogno creare qualcosa di "grande" a Ribera del Duero"

Per noi era un grande sogno creare qualcosa di “grande” a Ribera del Duero. C'erano già tanti produttori e il nostro obiettivo era trovare qualcosa di piccolo, speciale e unico. Per molto tempo eravamo alla ricerca delle uve, dei vigneti e del partner locale perfetti. Mauro Bergesio, socio di Amphora Wineries, ha raccolto nel 2014 i componenti adatti, oltre a portare le migliori Botti della sua Tonnollerie “Selmer”. Noi come team esperto di vinificazione e il nostro nuovo partner Miguel Calvo, un viticoltore locale con le sue migliori uve. Insieme a Miguel Calvo e ai suoi grandi vigneti, Mauro Bergesio e le sue famose botti francesi «Selmer» e Daniel Caro, hanno definito il processo di vinificazione, creando i 3 diversi vini di “Cuarto de Luna”. Nel 2014 vinificano il primo vino denominato “Limited Edition” che diventa un grande successo. Nel 2015 vengono prodotti il vino base “Baricca” e la cuvée superiore “Collezione Privata”. Tutti questi 3 vini riflettono lungo il percorso tutti i grandi elementi di questa regione e rappresentano uno stile e una classe indipendenti. Già da giovani offrono un grande piacere di bere, ma possono maturare e crescere perfettamente per molti anni.

Leggi la nota completa su http://www.amphora-wineries.com/cuartodeluna/

BON VIVANT IMPORTS: "Mauro Bergesio riesce a trasmettere la sua passione attraverso una bottiglia che trova la sua strada fino al bicchiere."

Mauro Bergesio aveva un sogno quando iniziò a collaborare in un piccolo appezzamento di uva nelle drastiche montagne del sud di Salamanca. Vedeva un potenziale notevole nelle uve locali e sapeva che con il tocco giusto, in una bottiglia poteva nascere qualcosa di veramente speciale.

Mauro non è un viticoltore perché è ossessionato dalla terra, consumato dalle vigne vecchie e nodose, ed entusiasta delle possibilità di ciò che la terra e la vite possono fare. Cerca solo i più grandi viticoltori che abbiano un tocco unico e speciale per le uve che coltiva, mantenendo sempre l'integrità del frutto in primo piano. Con ogni progetto, riesce a trasmettere la sua passione attraverso una bottiglia che trova la sua strada verso un bicchiere.

lee la nota completa en https://www.bonvivantimports.com/bergesio-collezione.html

PET NAT IN ARGENTINA: "Bergesio Collezione e Casa Tano sono stati i pionieri."

Fermo nelle sue convinzioni e nella sua ossessione di rompere i paradigmi e innovare nell'arte di creare bevande alcoliche e vivaci, Mauro Bergesio ha avuto l'idea e l'iniziativa di creare un Pét-Nat che è l'abbreviazione francese di Pétillant Naturel, e che significa "Naturalmente frizzante". ".

Sulla base di questa idea, Mauro Bergesio ha invitato un gruppo di amici Lucas Richardi e Cristian Santos, proprietari di Casa Tano, un'azienda vinicola urbana situata a Villa Seca, nel cuore di Godoy Cruz, provincia di Mendoza, Argentina, a partecipare al progetto.

Questa fusione tra Bergesio Collezione e Casa Tano ha permesso la creazione del primo Pét-Nat in Argentina, diventando i pionieri nello sviluppo di questa bevanda frizzante naturale, che oggi è in forte espansione nel Paese.

Hanno creato e prodotto diverse varietà di vini Pétillant-Naturel, evidenziando il vitigno “Ancellotta”, un'uva con la quale hanno sviluppato anche un vino rosso ottenuto dal 100% di questo vitigno.

Fontana: Bergesio Collezione e Casa TanO