Benvenuti a Bergesio Collezione
I nostri vini della DOP Sierra de Salamanca e della DOP Valtiendas, Segovia, prodotti solo con varietà autoctone, portano i segni di territori unici, da vigneti secolari situati su terrazzamenti di montagna e/o brughiere, che conferiscono loro la loro sontuosa personalità.
I nostri valori sono prenderci cura della terra, del suo ambiente e dei suoi lavoratori, essere anche buoni vicini, adottando e mettendo in pratica la nostra responsabilità sociale e ambientale che garantisce la salute della nostra terra, delle nostre comunità e del nostro settore per le generazioni future.
Cerchiamo di produrre vini di qualità, in un ambiente sano e bello per i lavoratori, i vicini e i visitatori del vino nella nostra Sierra de Francia, a Valtiendas e in tutta la Spagna.
Come tutto è cominciato?
La passione per il vino di Mauro Bergesio ha costituito gran parte della sua vita.
Ha studiato e si è diplomato nel 2006 presso la Scuola Sommelier di Alicante insieme a un gruppo di importanti Maestri, tra cui Enrique Mendoza, un importante produttore di vino della regione del Levante.
Mauro ha iniziato nel mondo del vino a Cuenca, nella Mancia, quando ha avuto l'opportunità di lavorare al fianco del grande enologo Juan Fuente Rus, un “architetto del vino”, come ama definirlo Mauro.
Anni dopo, durante un viaggio nella terra del vino, Mendoza, Argentina, entra in contatto con La Famille Lurton, Jaques e Francois, che mesi dopo nella loro sede di Bordeaux gli offrono la direzione commerciale per la Spagna e il Portogallo.
Passione, desiderio, fatica, slancio e lavoro costante gli hanno permesso di essere legato e rappresentare marchi leader del vino. Collaborare e contribuire con le proprie conoscenze a progetti di diversi amici e colleghi.
Nel 2010 ha partecipato alla finale per il Miglior Sommelier di Spagna, a San Sebastián, Paesi Baschi, rappresentando il miglior Sommelier di Zamora.
Questa profonda esperienza e l'esperienza acquisita hanno risvegliato in Mauro l'idea di creare una collezione di Vibrant Living Wines (VVV), dando così inizio a Bergesio Collezione nel 2011, quando ha invitato Ismael Gozalo ad accompagnarlo all'inizio del progetto.
Mauro lavora alla ricerca di uno stile naturale della Borgogna, ottenendo la sua prima vendemmia di Rufete nel 2012.
E così si è trasferito nelle Sierras de Francia a Salamanca, dove la sua vita è ispirata, proprio lì a Miranda del Castañar, ampliando il suo spettro a Valtiendas, Segovia, luoghi da cui provengono i suoi squisiti vini.
